Cómo hacer que la pasta viral con queso Boursin sea alta

May 10, 2023

Es bastante fácil venderme una receta de pasta con queso que es fácil de hacer. Entonces, cuando me topé con el horneado de pasta Boursin viral que ha estado circulando en línea, supe que tenía que probarlo, incluso me esforcé por hacerlo un poco más nutritivo al agregarle un poco de proteína.

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La proteína es un nutriente crucial para envejecer bien, sentirse lleno y desarrollar músculo. Con esto en mente, decidí cortar un poco de pechuga de pollo (una fuente magra de proteína) y agregarla a la mezcla. Solo 4 onzas de lomos de pollo ofrecen hasta 22 gramos de proteína, según el USDA. La receta de pasta de pollo Boursin resultante se ha convertido desde entonces en un elemento básico de la semana en mi hogar.

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El queso Boursin es una marca popular de queso Gournay y es probable que lo encuentre en la sección de delicatessen de su supermercado local. Este queso suave para untar tiene un sabor suave y una textura similar al queso crema que lo convierte en la base perfecta para la salsa para pasta.

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Todo lo que tiene que hacer es calentar su Boursin en la estufa o en el horno para derretirlo, agregar un poco de líquido y los sabores y complementos que desee (en este caso, opté por tomates cherry, condimento italiano y un poco de rojo hojuelas de pimienta, como en la receta viral). También probé esta receta con champiñones en lugar de tomates, ¡que funcionó de maravilla!

Una nota importante: la salsa de pasta viral Boursin se hace en el horno asando los tomates y el Boursin junto con especias y aceite de oliva. Hice el mío en la estufa porque cociné el pollo en una sartén y opté por usar la misma sartén para reducir los platos, ¡pero puedes hornear tu Boursin si lo prefieres!

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Sin más preámbulos, aquí está mi pasta de pollo Boursin alta en proteínas. Te hará sentir como si estuvieras comiendo una comida gourmet en casa, sin tanto alboroto.

1 bloque de queso Boursin

8 oz. pasta de su elección (utilicé macarrones italianos de Trader Joe)

1 libra de filetes de pollo, cortados en trozos de 1 pulgada (la pechuga de pollo deshuesada y sin piel también funciona aquí)

4 cucharadas aceite de oliva

8 oz. tomates cherry, cortados a la mitad

1 cucharadita condimento italiano

1 cucharadita Hojuelas de pimienta roja

Olla grande (para hervir la pasta)

Sartén grande y profunda con tapa

Cuchara de cocina (para la pasta)

Cuchara de madera para cocinar (para la salsa)

Colador

Frustrar

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